È TUTTO DOLCE COME IL MIELE? – Indovina chi viene a cena
(2020, 46’)

“Quando acquistiamo il miele non sappiamo se è stato prodotto partendo da zuccheri aggiunti. Per il Ministero della Salute italiano gli zuccheri aggiunti al miele non sono un rischio per la nostra salute, è vero? Dalle frodi sul miele al futuro delle api. Dicono che senza le api non avremmo l’agricoltura eppure oggi si usano bombi usa e getta per impollinare e insetti-robot inventati dagli ingegneri per carpirne i segreti ma anche per sostituirle nell’agricoltura intensiva, così non ci sarà più il problema di preservarle dai pesticidi, sarà questo il futuro dell’apicoltura? Le api sono spesso minacciate in particolare dall’abuso dei fitofarmaci, sostanze che sempre più spesso arrivano anche sulla nostra tavola. Come il glifosato, ritrovato persino su uno dei cibi simbolo della nostra tradizione: la pasta. In Italia si spargono ogni anno 24.000 tonnellate di diserbanti: nei campi prima della semina di cereali, legumi e verdure in foglia e prima della piantumazione l’erbicida viene anche spruzzato sotto le piante di mele, noccioleti, vite e tutte le altre anche prima del raccolto, fatta esclusione per le coltivazioni biologiche. Ma la chimica unisce l’Occidente all’Oriente, da dove oggi arrivano molti dei cosiddetti superfood. Cibi alla moda come zenzero e curcuma, utili alleati per la nostra salute ma non del tutto privi di rischi. Una puntata per fare chiarezza su questi alimenti e su norme che ancora non riescono a tutelarci completamente (dalla pagina Fb di Indovina chi viene a cena)”.

“È TUTTO DOLCE COME IL MIELE?” è la terza puntata della sesta serie de INDOVINA CHI VIENE A CENA, trasmessa il 12 aprile 2020 su RAI 3. Un’inchiesta di e con Sabrina Giannini, Cinzia Gubbini e Chiara Avesani, montaggio ed edizione Igor Francescato e Nicola Di Lecce.